Торговое оборудование на современных турецких рынках

Турецкий рынок – это удивительное место, где гармонично сочетаются традиции и современность, образую особенную культурную реальность. Просто удивительно, как местные торговцы используют промышленные достижения, не отказываясь при этом от исконных предметов обихода, в частности, от традиционного торгового оборудования. Здесь вы можете встретить современные электронные весы и примитивные плетеные корзины, витрины из МДФ и старые как мир мешки для специй… Какие же именно разновидности торгового оборудования используют торговцы на турецких рынках?

Прежде чем ответить на этот вопрос, следует понять, что же такое турецкий рынок. А он может быть разным: размещенным в здании, крытым или под открытым небом. Более того, иногда вы можете встретить товары, к примеру, ковры и дорожки, лежащие прямо на каменном полу двора, чистота, которого, вероятно, не ставится под сомнение. Нередко такие импровизированные базары располагаются в непосредственной близости от кафе, так часто посещаемых туристами.

И в каждом случае используются свои виды оснащения мест продаж, но все они могут комбинироваться между собой.

Корзины и мешки – универсальное решение

Плетеные корзины и мешки – самый простой способ хранения фруктов, специй, рассыпного мелкого товара. Однако не самый надежный и гигиеничный.

Мешки и корзины из натуральных материалов, несомненно, являются экологически чистой тарой. Однако на поверхности ткани и лозы может развиваться плесень, присутствовать грибки и микробы.

Иногда роль корзин и мешков выполняют объемные глубокие чаши, установленные на оригинальные, как правило, украшенные орнаментом колонны-подставки. Последние устанавливаются непосредственно на прилавок, внутри лотков.

Поддоны и лотки для специй и не только

Поддоны и лотки – одна из самых распространенных разновидностей торгового оборудования на турецких рынках. Есть несколько основных их разновидностей. В зависимости от материала, из которого они изготовлены, выделяются:

• поддоны из натурального дерева;
• пластиковые изделия;
• стеклянные модели.

Выбирая специи и продукты питания, обязательно обратите внимание на то, в каких поддонах они хранятся. Следует иметь в виду, что пластиковые и стеклянные более гигиеничны. Деревянные же модели могут стать причиной размножения болезнетворных бактерий, не смотря на весь свой шарм и привлекательность.

Кроме того, лотки и поддоны различаются по своей конфигурации: могут представлять собой один большой плоский короб или делится на множество секций при помощи перегородок. Второй вариант более предпочтителен, так как товар в небольшие отсеки выкладывается меньшими порциями, а значит, не весь он подвергается воздействию ветра и солнца, более свеж.

А порой вместо больших лотков используются небольшие деревянные полочки-подставки и миниатюрные лоточки - мобильные приспособления для демонстрации товаров. Они кладутся на общий стеллаж или прилавок, дабы отделить один вид товаров от другого. Чаще всего, в них хранится фасованный товар.

Стеллажи и вешала для различных групп товаров

Некоторые виды торгового оборудования, используемого на турецких рынках, достаточно примитивны, другие – современны и оригинальны.

К первой группе относятся простейшие вешала для ковров, с одной единственной штангой, и прямые деревянные пристеные стеллажи.

Ко второй – стекляные витрины с освещением, на которых выгодно смотрятся яркая посуда, драгоценности и пестрые сувениры.

А есть и весьма оригинальные образцы торгового оборудования. Один из них – ступенчатый прилавок или своеобразный мини-стеллаж. На нем могут выставляться продукты питания, сувениры, посуда и даже одежда.